Porto Seguro: Cozinha Show apresenta "Chefs do Mercado" com Don Frabrizio, Mônica Rangel, Dalton Rangel e Guga Rocha

Por: Gutemberg Stolze
07/11/2015 - 18:06:14

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Localizado no centro da cidade, o Mercado Municipal de Porto Seguro-BA é o lugar ideal para quem procura todos os tipos de produtos frescos, inclusive regionais, frutas e até comidas típicas. É nele que se abastecem muitos hotéis, pousadas, restaurantes e bares locais, cujos chefs buscam produtos originais para compor suas receitas.

A 1ª edição do projeto "Chefs do Mercado" foi realizado na manhã deste sábado 07/11 no Mercado Municipal de Porto Seguro-BA e contou com a dos Chefs; Mônica e Dalton Rangel, Don Fabrizio e Guga Rocha. A proposta do evento é oferecer à população local a oportunidade de reconhecimento dos produtores regionais e dos produtos comercializados no Mercado, além de estimular o turismo de experiência. 

O "Chefs no Mercado" tem como proposta o conceito de cozinha show, com a execução de pratos sofisticados e o desafio de utilizar somente iguarias regionais, disponíveis no Mercado Municipal. Todos pratos foram produzidos em tempo real e a população pôde interagir com os chefs e acompanhar a diferente e estimulante competição. A iniciativa faz parte do projeto "Experiências no Mercado" da prefeitura Municipal de Porto Seguro, que visa valorizar a cultura e diversidade da culinária local.

O evento contou também com a participação da prefeita Cláudia Oliveira, do deputado Robério Oliveira, dos secretários; Cezar Aguiar (Comunicação), Marlos Brasileiro (Obras), Gilvan Florêncio (Administração), Roló (Esportes), Lívia Bittencourt (Assistência Social) e do vereador Cido. "Quero agradecer aos Chefs que deram um verdadeiro show, ações como esta devem se repetir, aproveito aqui para informar que com o a próxima edição do Cozinha Show será realizado em uma praia da cidade", afirmou a prefeita Cláudia após consultar e receber a confirmação de Don Fabrizio. 

Os Chefs:

Don Fabrizio: Giovanni Abbate o Don Fabrizio, é italiano de Palermo, filho e neto de chefs de cozinha, aos 9 anos trabalhou no restaurante da família e com 16 anos já era chef no hotel Sirenetta, na Sicilia. Chef e proprietário do restaurante Don Fabrizio em Arraial D’Ajuda (Porto Seguro-BA), é um dos chefs mais dedicados à cozinha moderna do Brasil. A culinária estabelecida por Don Fabrizio apresenta raízes mediterrâneas, misturando e sintetizando os perfumes e as iguarias tropicais.

Guga Rocha é hoje um dos nomes mais celebrados da nova geração de chefs brasileiros. Com experiência em mais de vinte países, como Itália, Portugal, Espanha, Tailândia, Indonésia, Grécia, Canadá e França, Guga faz uma cozinha criativa, imprevisível, leve e rica em sabores. Fruto de sua contínua pesquisa da cultura nacional aliada a uma curiosidade pela diversidade e exotismo da gastronomia mundial. Atualmente, Guga é um dos apresentadores do programa Homens Gourmet, do canal FOX Life, e assinou o livro “Receitas para Pegar Mulher”, com dicas práticas para conquistar a parceira.

Mônica Rangel comanda desde 1994 o conceituado restaurante Gosto com Gosto, no Rio de Janeiro. Sempre atuante na área gastronômica, a chef é uma das juradas do Programa Cozinheiros em Ação, do canal GNT. Fundou a Associação Comercial Visconde de Mauá (ACVM) e concebeu o Concurso Gastronômico de Visconde de Mauá, que reúne cozinheiros locais e grandes chefs nacionais e internacionais. 

Dalton Rangel é consultor gastronômico do Programa Hoje em Dia, da Rede Record, onde comanda o quadro Hora da Xepa. A sua paixão pela boa mesa nasceu desde cedo, ao acompanhar as receitas criadas pela mãe, Mônica Rangel, no restaurante Gosto com Gosto. Após várias experiências internacionais com chefs renomados, Dalton representou o Brasil em feiras e festivais gastronômicos, titulado de Chefs do Brasil, durante a Semana Internacional de Design em Milão, a mais importante do setor.

 

 

Por Gutemberg Stolze - Imprensananet.com

 

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