De acordo com relatos divulgados por uma cliente, que havia comprado refeição pronta no Supermercado Cambuí, foi identificada a presença de um caramujo, espécie de molusco que pode servir de hospedeiro de vermes. Se consumido, ainda que acidentalmente, existe o perigo da contaminação provocando diarreias e vômitos.

No estabelecimento, durante a vistoria, foram constatadas irregularidades, entre elas, foi constatado que o supermercado não poderá continuar a fabricação e venda de alimentos prontos para almoço, uma vez que o espaço não condiz com a legislação sanitária, prejudicando diretamente o fluxo de produção do mesmo, favorecido por contaminação cruzada devido à presença de funcionários que não são exclusivos para manipulação dos alimentos. Todo material recolhido pelos fiscais foi inutilizado.

Nas fotos tiradas no momento da fiscalização é visível a falta de higiene, o local é totalmente inadequado para a manipulação de alimentos. Os "Profissionais" quem estavam manipulando os alimentos também não apresentavam vestimentas compativel com a função. Um estabelecimento comercial não pode se preocupar com a estetica e esquecer suas obrigações e responsabilidade para com o cliente, o canário encontrado pela fiscalização demonstra a total falta de compromisso e respeito com a saúde da população, visitantes e turistas quem consome os produtos produzidos pelo Cambui.

A coordenadora da Vigilância Sanitária, Luciane Minetto, enfatiza que durante a vistoria foi lavrado auto de infração, estando sujeito o estabelecimento a aplicação de multa, advertência e interdição em caso de não cumprimento das determinações. “Foi concedido um prazo de 24 horas para adequações na área de manipulações de alimentos, e o não cumprimento das medidas estabelecidas pelas normas sanitárias acarretará na interdição do estabelecimento. Uma vez que o estabelecimento acatar as diretrizes preconizadas pelo Ministério da Saúde, voltará a comercialização dos alimentos”, esclarece.

A Secretária de Saúde, Edna Alves, informa que as fiscalizações nos estabelecimentos que comercializam produtos alimentícios em Porto Seguro continuam sendo intensificadas em todos os supermercados do município, para resguardar a qualidade dos alimentos oferecidos à população.

"É de suma relevância enfatizar que a Vigilância Sanitária busca de forma incansável garantir o consumo de alimentos seguros, através das inspeções nos estabelecimentos que comercializam alimentos, atuando na redução e na eliminação de fatores de risco e, principalmente, na identificação de técnicas e práticas inadequadas de armazenamento, produção, distribuição de alimentos que possam comprometer a qualidade do produto e a saúde do consumidor. O papel fiscalizador da VISA está sendo diariamente intensificado e não aceitaremos irregularidades que impliquem prejuízo na saúde dos moradores e turistas", pontua.

Em casos de denúncias, reclamações, procure a Vigilância Sanitária de Porto Seguro: 73:3288-5095/ visaportoseguro@yahoo.com.br

Com informações da Ascom Secretaria de Saúde 

Por Gutemberg Stolze - imprensananet.com