IBICARAÍ Fiscalização apreende carne bovina com suspeita de tuberculose

Por: Gutemberg Stolze
23/09/2025 - 09:57:06

 

Uma operação conjunta da ADAB - Agência de Defesa Agropecuária da Bahia, da Vigilância Sanitária e da Polícia Militar apreendeu, no último sábado, 20 de setembro, carne bovina com suspeita de contaminação por tuberculose no 'Mercado Municipal de Carnes em Ibicaraí".

 

Durante a fiscalização, os agentes encontraram um corte bovino com lesões compatíveis com a doença, misturado a outras peças que haviam passado por inspeção regular. Todo o material foi retirado imediatamente de circulação. A tuberculose bovina, causada pela bactéria Mycobacterium bovis, é uma zoonose grave.

 

 

A transmissão pode ocorrer pelo consumo de carne mal cozida, leite cru ou pelo contato direto com animais ou carcaças infectadas, representando risco tanto para consumidores quanto para trabalhadores de açougues. O Ministério da Agricultura alerta que a doença tem evolução silenciosa nos rebanhos, podendo causar lesões internas e levar o animal à morte em estágios avançados.

 

Estudos apontam que a prevalência da tuberculose bovina no Brasil varia entre 0,16% e 9%, dependendo da região e do sistema de criação. Entre 2014 e 2018, mais de 19 mil animais apresentaram lesões suspeitas em frigoríficos, com cerca de 3.900 carcaças inutilizadas.

 

 

Por - Gutemberg Stolze / Imprensananet.com

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