Vigilância Sanitária de Porto Seguro realiza capacitação para ambulantes

Por: Gutemberg Stolze / Ascom Porto Seguro
05/09/2013 - 12:51:13

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Os ambulantes que atuarão na festa de Nossa Senhora da Pena participaram nesta sexta feira 30/08, de um curso sobre boas práticas para uma alimentação segura, promovido pela Prefeitura de Porto Seguro através da secretaria de saúde, coordenado pela vigilância sanitária.

 A capacitação realizada na Igreja Nossa Senhora da Pena localizada na Cidade Histórica foi ministrada pela nutricionista Jussara Corneau e teve por finalidade abordar as normas de higiene na manipulação e acondicionamento de comidas e bebidas que serão comercializados pelos ambulantes nos dias da festa.

“A realização deste curso faz parte do plano de ações que pretende desenvolver a ampliação da conscientização dos ambulantes. Nossa prioridade é garantir a saúde dos moradores e turistas através da segurança e da qualidade dos alimentos e bebidas produzidos de acordo com as normas sanitárias”, enfatiza a Secretária de Saúde, Edna Alves.

 As barracas receberão adesivo constando que foram fiscalizadas pela vigilância. “A liberação dos selos de vistoriado acontecerá a fim de garantirmos total segurança para as pessoas que irão consumir comidas e bebidas nos dias da festa. Receberão o selo as barracas que estiverem em conformidade com as normas de boas práticas”, esclareceu a coordenadora da vigilância sanitária, Luciane Minetto.

Ascom-Secretaria de Saúde

Por Gutemberg Stolze - Imprensananet.com   

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